Herlig høstgryte perfekt for kalde og regntunge dager. Serveres med potetmos tilsatt cheddar og timian
Du trenger:
4 pers
200 g sellerirot
1 gul løk
4 fedd hvitløk
1/3 pakke Ndjua
1 pakke råtass chorizo
250 g sopp
1 flaske Ask pizza saus, mild
3 dl kremfløte
600 g potet
2 dl melk
30 g smør
50 g cheddar
Salt og pepper
Frisk timian
Slik gjør du:
Begynn med å skrelle poteter og kok dem møre.
Del opp sellerirot i terninger. Grovhakk løk og hvitløk. Surr alt mykt i en stor gryte. Ha i Nduja og la det smelte sammen med løk og sellerirot under omrøring. Del opp sopp og ha den i. Trykk ut chorizo-kjøttet av pølsa og stek alt sammen på middels temperatur i 5 min. Ha i Ask pizzasaus mild, og fløte. La alt småkoke på lav temperatur i 10 min. Smak til med salt og grov pepper. Når potetene er ferdig, har du i smør, melk, salt og pepper. Grovrasp osten og la den smelte i den varme mosen. Server med timian.
Oppskrift og bilde: Josefin Linder
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Høstgryte med Nduja og Råtass Chorizo, steinsopp og sellerirot.
Jåla, Ask sin trøffelsalami er nå å få i skiver. Dette gjør det enkelt å lage en helt jålete pizza i sommer. Kombinert med squashskiver og fetaost får du en liten smak av Hellas.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
Jåla i skiver
Ask pizzasaus, sterk
Fetaost
Squash
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag sterk pizzasaus. Skjær tynne skiver av squash og legg på pizzaen. Brett skiver av Jåla i to og legg inn i mellom spuashskivene. Smuldre fetaost over og stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader.
En liten smak av Hellas!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Jålete Gresk pizza
Den nye ferske Råtass Chorizo fra Ask er helt formidabel å bruke til pizza, spør du meg. Men den er så lett å bruke til andre kule ting også. Tenk omelett og pasta.
På denne pizzaen passer det så godt med norske jordbær og masse basilikum. Så deilig! Den ultimate sommerpizzaen.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
1/4 pakke Råtass Chorizo
Ask pizzasaus, mild
Mozzarella eller annen favorittost
Norske jordbær, i skiver
Basilikum
Sort pepper
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag mild pizzasaus. Riv mozzarellaen og legg rundt omkring på pizzaen. Svis ut små boller av chorizoen.
Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader. Legg på jordbærskiver og basilikum etter noen minutter. Kvern sort pepper over.
Blir ikke bedre!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Sommerpizza med Råtass chorizo og jordbær
Får du tak i tomater med forskjellige farger, så sørg for å sikre deg en pakke. Men fortvil ikke, får du kun tak i “vanlige” røde tomater så sørg for å finne noen små, faste tomater med masse smak.
Her bruker vi Holy Baloney i skiver og Ask sin sterke pizzasaus. Pizzaen tåler den sterke sausen for alt annet er mildt.
– Helle Øder Valebrokk
Base oppskrift på flere typer deig og saus finner du som egne innlegg under oppskrifter her på hjemmesiden.
Dette trenger du:
Holy baloney i skiver
Ask pizzasaus, sterk
Fargerike tomater
Frisk salvie
Mozzarella eller annen favorittost
Slik gjør du:
Når du har alle ingredienser klare er det bare å mekke sammen som beskrevet under:
Ta et deig emne og strekk deigen ut fra midten og ut mot kanten mens du roterer deigen. Resultatet blir en sirkel. Ikke press ut deigen i kanten, men behold en kant som er høyere enn deigen.
Prøv å unngå å bruke kjevle.
Legg deigen på bakepapir på stekebrett.
Bruker du pizza-stein dropper du papiret og sørger for å ha litt ekstra mel under deigen, slik at den lett sklir både på og av pizza spaden når den skal inn i ovnen.
Smør på et lag sterk pizzasaus. Riv mozzarellaen og legg rundt omkring på pizzaen. Legg på skiver av Holy Baloney. Skjær tomatene i skiver eller i to og legg på toppen.
Stek pizzaen gylden og sprø, vanligvis et sted mellom 230 – 300 grader.
Strø sitronskall over og evt litt mer parmesan.
Nydelig og smakfull fargefest!
Tekst og foto: https://helleskitchen.org
Filed under: Uncategorized by Anne Marte Ruud Evang
Kommentarer er skrudd av for Fargefest-pizza
