Høsten er her, og ingenting gjør bedre for kropp og sjel enn å komme seg ut i den klare luften, fyre opp bålet og lage mat i naturen.
Du trenger til 2 pers:
½ Pablo snabb
4 kokte poteter
2 kokte rødbeter
½ gul løk
1 fedd hvitløk
200 g hodekål i store biter
Salt og pepper
3 ss olje
Slik gjør du:
Del opp Pablo i små terninger. Del opp poteter og rødbeter i grove biter. Ha alt i en stor matboks. Finstrimle løk og del opp kål i mindre blader. Finhakk hvitløk. Ha alt i matboksen sammen med 3 ss olje, salt og pepper.
Ta med matboksen på turen og stek pytt-i-pannen gylden over åpen ild, i en jernpanne eller på et stormkjøkken eller primus.
Smaker godt med smuldret fetaost, raspet ost eller en klatt majones
GOD TUR!
Oppskrift og foto – Josefin Linder
